为助力2025级旅游管理专业新生建立专业认知、明晰职业方向、深化理论+实践的育人模式，广东培正学院管理学院旅游管理系以“校企协同、实践赋能”为核心，组织2025级新生开展系列专业教育实践活动。通过“专业概况讲解+校内实践初探+企业实地见习+朋辈经验分享+师生互动交流”五大模块，让新生在沉浸式体验中触摸文旅行业脉搏，为后续专业学习与职业规划筑牢基础。

专业奠基：明晰学科定位，把握发展方向

专业教育首站以“旅游管理专业概况”课堂拉开帷幕。旅游管理系主任易芳芳副教授围绕专业发展历程、课程体系构建、师资力量配置、校企合作资源四大核心维度展开讲解。易老师通过系部发展时间轴，直观呈现专业成长脉络；在课程体系介绍中，重点解读“数智文旅”“国际旅游”两大细分方向的核心课程，让新生清晰了解“基础课打牢根基、选修课突显特色”的课程逻辑。

同时，易老师还介绍了系部20名教师的专业背景——5名高级职称教师、11名拥有境外留学经历的师资团队，以及教师们在旅游数字化营销，酒店运营等领域的行业经验，展现了“学术+实践”双优的师资优势。此外，课程还通过播放2025年广东国际旅游产业博览会参展视频和展示校企合作单位实训场景，让新生对专业实践资源有了具象认知，初步建立“旅游管理是兼具理论深度与实践活力的学科”的专业印象。

（旅游管理专业概况课堂介绍）

校内实践：探秘实训课堂，体验专业技能

为让新生提前感受专业实践课程的魅力，旅游管理系组织开展校内实践课初探活动。实践活动在旅游管理系校内餐饮实训室、前厅与客房模拟实训室开展，助力学生熟悉实训设备的功能与用途，让新生了解从酒店前厅的入住登记系统到客房的标准化布置，从餐饮服务的餐具摆放规范到酒水调制的工具使用。大家对理论知识如何转化为实践操作有了初步认知。

在鸡尾酒调制初探环节，沈晓春老师先系统讲解鸡尾酒的构成基本知识，随后演示了摇壶、调酒器、量杯等工具的正确使用方法，并现场演示调制鸡尾酒。演示结束后，新生分成四个小组动手实践，在沈老师的指导下，学生逐步完成属于自己的第一杯鸡尾酒。上课过程中，大家积极参与、相互协作，不仅掌握了基础调酒技能，更在实践中体会到旅游管理专业“动手操作+创意表达”的课程特色，进一步激发了对专业实践课程的兴趣。

（教师演示工具使用方法和调制鸡尾酒）

（学生认识各种酒以及调酒工具）

 
（学生调制出属于自己的第一杯鸡尾酒）

企业见习：走进高星级酒店，解码行业运营

为让新生近距离感受文旅企业真实运营场景，旅游管理系组织2025级新生前往广州花都皇冠假日酒店开展实训实践活动，由易芳芳与宋一婧老师共同带队。作为洲际酒店集团旗下高端品牌，该酒店为新生定制了“沉浸式参观+企业宣讲+朋辈分享”的实践流程。

在酒店人力资源部团队的引导下，新生沿着宴会厅—前厅部—西餐厅&大堂吧—客房—市场销售部的路线，全面了解酒店运营的台前幕后。酒店各部门负责人介绍了入住登记与客诉处理的标准化流程、客房服务的细节规范、酒店会议策划以及企业客户维护的工作逻辑，让新生直观理解酒店各部门协同支撑服务品质的运营体系。

（参观花都皇冠假日酒店前厅部）

（参观花都皇冠假日酒店西餐厅&大堂吧）

（参观花都皇冠假日酒店普通套房）

（参观花都皇冠假日酒店总统套房）

（参观花都皇冠假日酒店市场销售部）

宣讲环节中，酒店人力资源部负责人围绕洲际酒店集团的培训体系、岗位晋升路径展开讲解，重点解答了实习生岗位设置、入职技能要求等新生关注的问题。已在酒店市场销售部任职的广东培正学院师姐，结合自身从实习到正式入职的经历，分享了“如何通过客户需求分析提升服务效率”“跨部门协作解决突发问题”的实战案例，并用酒店行业的竞争力藏在细节里的经验之谈，让新生对服务意识有了更深理解。

（花都皇冠假日酒店人力资源部负责人宣讲）

（酒店市场销售部师姐经验分享）

（茶歇与互动环节）

文旅体验：探秘融创文旅城，感知业态融合

除酒店实训外，旅游管理系还组织新生前往广州花都融创文旅城开展校外实践，由易芳芳与刘玲老师带队。作为集“乐园、体育世界、商业中心、酒店群”于一体的文旅综合体，融创文旅城为新生展现了多业态融合的现代文旅发展趋势。

抵达融创文旅城后，学生首先乘坐观光车环游融创乐园，沉浸式感受园区整体布局与主题分区特色，并现场体验了“飞越广东”项目，通过沉浸式影像技术领略广东各地特色文旅景观，直观感受现代科技与文旅体验的融合创新。随后，师生前往融创乐园人力资源部会议室，由融创工作人员开展专题分享：不仅系统介绍了企业发展历程、多业态运营模式，还重点讲解了实习岗位设置、职业晋升路径，并针对新生提出的“实习时长要求”“岗位技能需求”“转正机会”等问题进行互动答疑，后面还设置了抽奖互动环节，抽取并发放融创乐园体验券，为新生搭建起“校园到职场”的认知桥梁，进一步激发了新生对文旅行业实践的兴趣。

（参观花都融创文旅城）

（花都融创文旅城专题分享会）

朋辈引领：分享成长经验，规划学业路径

为帮助新生更好地适应大学学习、明确发展方向，旅游管理系邀请23级旅管专业林佳琪同学进行经验分享。林佳琪师姐以“走出浪浪山，再从浪浪山出发” 为主题，结合自身专业学习以及参加各类比赛的经历，从时间管理、竞赛参与、能力提升三个维度分享经验。详细介绍了如何平衡课程学习、社团工作与个人兴趣；备赛流程、组建团队及查找行业数据的实用技巧。师姐建议新生主动找老师沟通选题、参与校企合作项目积累实践经历，强调将专业知识与社会需求结合的重要性。

师姐还围绕如何选择选修课、竞赛零基础如何入门等问题，结合自身经历逐一解答，还为回答问题的同学准备了装有浪浪山的明信片周边和特色的好运硬币的信封，并用“大学是成本最低的试错期，别怕‘上了再说’”的鼓励，为新生们注入探索信心。

 
（师姐经验分享与互动答疑）

师生互动：答疑解惑，锚定发展目标

专业教育的最后环节为系部教师与新生见面会，旅游管理系孙璐、刘玲、潘蕊熙、金弘范等教师在会上分别介绍了自身对于专业的看法、学习和工作经历、主讲课程的亮点，激发了新生对专业特色课程的兴趣，让他们对后续专业学习有了更多期待。

易芳芳主任最后总结强调：“旅游管理专业的核心竞争力在于理论+实践+创新的综合能力，希望大家从大一开始，既要学好专业基础课程，也要积极参与企业见习、竞赛项目，逐步明确自己的职业方向。”

 

 （系部教师分享与答疑）

（旅游管理系主任作课程总结）

此次2025级旅游管理专业教育系列活动，通过课堂奠基、校内实训、企业实践、朋辈引领、师生互动的多元形式，为新生搭建了“认知专业—了解行业—规划未来”的成长桥梁。后续，旅游管理系将持续深化产教融合育人模式，依托已有文旅企业的合作资源，开展更多移动课堂实践活动，助力学生成长为具备大数据思维、国际视野以及实践能力的文旅行业高素质应用型人才。